Andres Toome töötas 1992. aastal Eesti Pangas, 1992–1998 Eesti Investeerimispangas, 1998–2000 Optiva Pangas ja 2000–2002 Sampo Pangas. Ta on OÜ Proformex, AS Harju KEK, KEKE OÜ, AS Entek, Laagri Vara AS, Valdmäe Tööstuspargi OÜ, OÜ KEK Kinnisvara, H11 OÜ, OÜ Tarbus Kinnisvara, AS Tallinna Olümpiapurjespordikeskus, Harju 4 OÜ ja Hoiupanga Töötajate AS nõukogu liige. Lisaks sellele on ta OÜ Tradematic, 30pluss OÜ, Hermes Worldwide OÜ, OÜ Firm Group, OÜ M50, OÜ Sherwood, ja 139E Kinnisvara OÜ osanik ja juhatuse liige. Ta on ka Poolmere OÜ ja Hestra Raamatupidamise OÜ osanik ning SAMSI II OÜ juhatuse liige.
31. märtsi 2026 seisuga omab Andres Toome 50 000 ASi Harju Elekter Group aktsiat. Tema otsene osalus on 0,27% ja kaudne osalus 0,78%.
